.jpg)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
103.12.05新竹市國中小教務主任會議
用餐時間:103.12.05 12:00
用餐地點:國中部研習教室
餐點菜色:香鬆地瓜飯 / 糖醋魚片 / 螞蟻上樹 / 海鮮青花菜 / 香酥蝦捲 / 胡麻菠菜捲 / 蜜黑豆
用餐地點:國中部研習教室
餐點菜色:香鬆地瓜飯 / 糖醋魚片 / 螞蟻上樹 / 海鮮青花菜 / 香酥蝦捲 / 胡麻菠菜捲 / 蜜黑豆
1031204餐具油脂、澱粉殘留物檢驗
餐具油脂、澱粉殘留物檢驗
1. 油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:103.12.4
b.檢驗項目:不鏽鋼菜勺、湯勺
c.檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散，若有油脂殘留則會有紅色斑點(如下圖)
*湯匙及試劑
*用水輕輕沖讓試劑擴散
檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)
2.澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨
a. 檢驗日期:103.12.4
b.檢驗項目: 飯匙
c.檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上
*試劑及飯勺
若有澱粉存在會有藍紫色出現
檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)
每天該怎麼吃-1 認識六大類食物
身體所需要的營養素，來自於六大類的食物，而各大類的食物所提供的營養素都不盡相同，無法互相取代，所以每天都需要攝食各類的食物，並在各類食物中多樣化的選擇，才能獲得均衡營養。
根據衛福部公布的「每日飲食指南」，建議每天需要攝取的食物類別與份數如下圖：
從上圖中大家可以發現，六大類的食物圍繞著「腳踏車人形」呈現扇形排列，除了均衡飲食的訴求，也點到適量運動的重要性，提醒大家別忘了每天要運動30分鐘。腳踏車輪中「水」的字樣，也強調要多喝開水，同時避免含糖飲料的飲用。
1.全穀根莖類包括：飯、麵、包子、全穀雜糧、玉米、馬鈴薯、地瓜...等。
2.豆魚肉蛋類包括：豆腐漿等豆製品、海鮮、肉、蛋等。
3.蔬菜類包括：葉菜類、蘿蔔、菇類等。
4.水果類包括：西瓜、小蕃茄、柳丁、木瓜等。
5.低脂乳品類包含：低脂牛奶、優格等。
6.油脂與堅果種子類包含：食用油、花生、核桃堅果類食品等。
根據衛福部公布的「每日飲食指南」，建議每天需要攝取的食物類別與份數如下圖：
從上圖中大家可以發現，六大類的食物圍繞著「腳踏車人形」呈現扇形排列，除了均衡飲食的訴求，也點到適量運動的重要性，提醒大家別忘了每天要運動30分鐘。腳踏車輪中「水」的字樣，也強調要多喝開水，同時避免含糖飲料的飲用。
1.全穀根莖類包括：飯、麵、包子、全穀雜糧、玉米、馬鈴薯、地瓜...等。
2.豆魚肉蛋類包括：豆腐漿等豆製品、海鮮、肉、蛋等。
3.蔬菜類包括：葉菜類、蘿蔔、菇類等。
4.水果類包括：西瓜、小蕃茄、柳丁、木瓜等。
5.低脂乳品類包含：低脂牛奶、優格等。
6.油脂與堅果種子類包含：食用油、花生、核桃堅果類食品等。
.jpg)
.jpg)
訂閱：
文章 (Atom)