1040918員工教育訓練

時間：104年09月18日

地點：磐石高中烘焙部

活動名稱：九月份員工教育訓練

上課內容：

1. 個人衛生

2. 進入現場準備工作

3. 洗手消毒步驟

4. 工作中重點提醒

5. 環境衛生

6. 器具衛生

7. 食材隔絕、包覆

8. 食品保存

9. 充分加熱

10.供餐檢討、問題與討論

1040921午餐菜色

白米飯 (280kacl)

咖哩雞肉 (165kacl)

肉燥粉絲煲 (110kacl)

蒜炒青江菜 (35kacl)

檸檬山粉圓 (70kacl)