紫米飯(280大卡)
香滷豬排(170大卡)
田園四色(65大卡)
蒜味空心菜(35大卡)
鮮筍排骨湯(50大卡)
104.12.01鮮筍過氧化氫檢驗
一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，過氧化氫於食品中不得殘留。
※ 過氧化氫俗稱雙氧水，為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品（麵粉及其製品除外）作為殺菌用，但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、 依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明，實驗操作後試紙不變色者，表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide，樣品檢驗合格。
三、檢驗過程：
檢驗日期：104/12/01
抽驗樣品：鮮筍片
供應商：佢鑫食品物流
(1) 將過氧化氫試紙條浸入水質樣品中約2秒鐘
抽驗樣品：鮮筍片
供應商：佢鑫食品物流
(1) 將過氧化氫試紙條浸入水質樣品中約2秒鐘
(2) 取出試紙條等待30秒鐘，與比色板最接近顏色作比對
檢驗結果：過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide，合格。
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