地瓜飯(280kcal)
香菇瓜仔雞(205kcal)
鮮瓜丸片什錦(75kcal)
香菇青江菜(45kcal)
鮮瓜肉片湯(25kcal)
澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 105.12.29
b. 檢驗項目: 1)不鏽鋼盛菜盆
c. 檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上,若有澱粉存在會有藍紫色出現。
檢驗結果: 合格(未有澱粉殘留)。
麥片飯(280kcal)
豆豉蘿蔔燒肉(215kcal)
蛋酥炒鮮筍(70kcal)
蒜香芥藍菜(50kcal)
昆布排骨湯(30kcal)