白米飯 (280kcal)
卡拉雞排 (195kcal)
蒼蠅頭 (140kcal)
炒莧菜 (50kcal)
椰漿西米露 (80kcal)
一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。
※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。
二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。
三、檢驗過程:
檢驗日期:107/05/28
抽驗樣品:素雞
製造廠商:津悅食品有限公司
檢驗過程:
(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙。
(2) 試紙比對色階。
白米飯 (280kcal)
古早味肉排 (195kcal)
蟹黃豆腐 (120kcal)
雙絲油菜 (50kcal)
苦瓜排骨湯 (10kcal)