109.05.08 餐具脂肪殘留物檢驗

油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 109.05.08
b. 檢驗項目: 1)盛菜盆
c. 檢驗步驟:
將油性辣椒紅試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散，
如有油脂殘留則會有紅色斑點。

109.05.08 廚房定期病媒防治

1. 消毒時間：109年05月08日
2. 執行公司：威格企業有限公司，係經政府環保單位，
核發病媒防治業許可執照公司，許可證照、合格證書、合約書及消毒證明如下。

a.病媒防治業許可執照

b.合格證書

c.消毒過程

d.施工紀錄