115.10.29晚餐

                                                             咖哩海鮮炒飯280kcal 

                                照燒滷雞翅180kcal

                                海芽蒸蛋80kcal

                                蒜香小白菜60kcal

           蔭瓜排骨湯60kcal

        

115.10.29素食午餐

                                                            芝麻飯280kcal 

                                蕃茄燒麵腸180kcal

                                塔香茄子80kcal

                                鮮炒大瓜60kcal

          養身青江菜60kcal

           綜合三絲湯60kcal

115.10.29午餐

                                                                 芝麻飯280kcal 

                                蕃茄燒雞180kcal

                                檸檬豬肉80kcal

                                鮮炒大瓜60kcal

          蒜香青江菜60kcal

           綜合三絲湯60kcal

115.10.29豬肉絲~瘦肉精檢驗

  瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.10.28晚餐

                                                                胚芽飯280kcal 

                                安東尼燉雞180kcal

                                絞肉蒸肉餅80kcal

                                雙色玉米60kcal

          蒜香豆芽菜60kcal

           地瓜芋圓湯60kcal

115.10.28素食午餐

                                                       麻油菇菇湯麵280kcal 

                                薑燒冬瓜180kcal

                                油丁百頁80kcal

                                養身蚵白菜60kcal

          大理石蛋糕

115.10.28午餐

                                                          麻油肉片湯麵280kcal 

                                薑燒雞腿180kcal

                                油丁米血80kcal

                                蒜香蚵白菜60kcal

          大理石蛋糕