115.06.03晚餐


                                                                芝麻飯280kcal 

                                酸菜雞丁180kcal

                                芋頭燒排骨180kcal

       清炒大瓜60kcal

           蒜香大陸妹60kcal
           海芽蛋花湯60kcal
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115.06.03素食午餐


                                                    古早味油飯280kcal 

                            阿婆滷蛋180kcal

                            枸杞高麗菜60kcal

   清炒青江菜60kcal

    蘿蔔素羹湯60kcal
附餐 香草蛋糕
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115.06.03午餐


                                                    古早味油飯280kcal 

                            檸檬雞柳條180kcal

                            枸杞高麗菜60kcal

   蒜香青江菜60kcal

    蘿蔔貢丸湯60kcal
附餐 香草蛋糕
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115.06.03豬肉絲~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：


四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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115.06.02晚餐


                                                               小米飯280kcal 

                                豆瓣魚丁180kcal

                                沙茶肉片180kcal

       芹香干絲60kcal

       蒜香油菜60kcal
         四神湯60kcal
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115.06.02素食午餐


                                                                薏仁飯280kcal 

                                咖哩烤麩180kcal

                                義式蔬菜180kcal

          客家炒菜脯60kcal

           清炒蚵白菜60kcal
            紅豆芋圓湯60kcal
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115.06.02午餐


                                                                薏仁飯280kcal 

                                咖哩豬肉180kcal

                                義式雞丁180kcal

          客家炒菜脯60kcal

           蒜香蚵白菜60kcal
            紅豆芋圓湯60kcal
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