115.05.08素食午餐

                                                    素瓜仔豆干麵280kcal 

                            蕃茄麵腸180kcal

                            五香滷蛋180kcal

   清炒小白菜60kcal

       養身青木瓜湯60kcal

附餐 紅豆派

115.05.08午餐

 

                          瓜仔肉躁麵280kcal 

                            蕃茄魚丁180kcal

                            五香滷蛋180kcal

   蒜香小白菜60kcal

       青木瓜排骨湯60kcal

附餐 紅豆派

115.05.08絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.05.11~115.05.15午晚餐青菜

 05/11午餐~蒜香高麗菜     晚餐~蒜香油菜

05/12午餐~蒜香蚵白菜     段考

05/13午餐~蒜香青江菜     段考

05/14午餐~蒜香高麗菜      晚餐~蒜香油菜

05/15午餐~蒜香蚵白菜  

115.05.07晚餐

                                                                    白米飯280kcal 

                                 腐乳雞丁180kcal

                                卡啦雞排180kcal

          紅絲炒蛋60kcal

            蒜香花椰菜60kcal

          八寶甜湯60kcal

115.05.07素食午餐

                                   胚芽飯280kcal 

                                蘿蔔燒素肚180kcal

                                豆干時蔬180kcal

            台式佛跳牆60kcal

         清炒油菜60kcal

          玉米濃湯60kcal

115.05.07午餐

                                                                      胚芽飯280kcal 

                                 蘿蔔燒排骨180kcal

                                 義式雞丁180kcal

            台式佛跳牆60kcal

         蒜香油菜60kcal

          玉米濃湯60kcal