115.09.08晚餐

                          燕麥飯280kcal 

                                 海結燒肉180kcal

                                 宮保雞丁180kcal

             蒜味四季豆60kcal

          養身銀芽60kcal

               冬瓜魚丸湯60kcal

115.09.08素食午餐

 

                                 糙米飯280kcal 

                                 黑胡椒素雞180kcal

                                 味噌蘿蔔180kcal

         芹香干絲60kcal

             清炒青花菜60kcal

                 養身青木瓜湯60kcal

115.09.08午餐

                                                                  糙米飯280kcal 

                                 黑胡椒雞丁180kcal

                                 味噌肉片180kcal

         芹香干絲60kcal

             蒜香青花菜60kcal

                 青木瓜排骨湯60kcal

115.09.07晚餐

 

                            沙茶肉絲蛋炒飯280kcal 

                                 鹹水雞180kcal

             咖哩粉絲煲60kcal

             蒜香青花菜60kcal

              檸檬愛玉60kcal

                                

115.09.07豬肉絲~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.09.07素食午餐

                                                                 白米飯280kcal 

                                 白醬洋芋180kcal

                                 玉米素雞排180kcal

         塔香海茸60kcal

             清炒高麗菜60kcal

              羅宋湯60kcal

115.09.07午餐

                                                                  白米飯280kcal 

                                 白醬海鮮180kcal

                                 起司雞排180kcal

         塔香海茸60kcal

             蒜香高麗菜60kcal

              羅宋湯60kcal