115.06.18晚餐


                                                   客家炒米粉280kcal 

                              蒲燒鯛魚180kcal

                              芝麻四季豆60kcal

       蒜香小白菜60kcal

        桂圓銀耳湯60kcal

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115.06.18素食午餐

 

                                五榖飯280kcal 

                                蘑菇燒豆腐180kcal

                                藜麥雪蓮子180kcal

           木耳白干絲60kcal

            清炒大陸妹60kcal
            養身山藥湯60kcal
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115.06.18午餐


                                                                 五榖飯280kcal 

                                蘑菇雞丁180kcal

                                洋蔥肉片180kcal

           木耳白干絲60kcal

            蒜香大陸妹60kcal
            山藥排骨湯60kcal
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115.06.18小排骨~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格
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115.06.17晚餐


                                                                 藜麥飯280kcal 

                                白玉燒排骨180kcal

                                什錦雞胗180kcal

        咖哩洋芋60kcal

            蒜香空心菜60kcal
        肉骨茶湯60kcal
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115.06.17素食午餐


                     什錦玉米粥280kcal 

                              酥炸素肉排180kcal

                              酸菜干丁60kcal

       清炒地瓜葉60kcal

      附餐 蔓越莓餐包
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115.06.17午餐


                                                         什錦粥280kcal 

                              轟炸雞翅180kcal

                              酸菜干丁60kcal

       蒜香地瓜葉60kcal

  附餐 蔓越莓餐包
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