115.05.21午餐

                                                                胚芽飯280kcal 

                                咖哩豬肉180kcal

                                雞茸玉米180kcal

       螞蟻上樹60kcal

        清炒油菜60kcal

                綠豆薏仁甜湯60kcal

115.05.21素食午餐

                                胚芽飯280kcal 

                                咖哩烤麩180kcal

                                田園干丁180kcal

       紅燒冬粉60kcal

        清炒油菜60kcal

                綠豆薏仁甜湯60kcal

115.05.20晚餐

 

                                小米飯280kcal 

                                蘿蔔燒雞180kcal

                                絞肉燒豆腐180kcal

       辣炒菜脯60kcal

           蒜香大陸妹60kcal

           金針排骨湯60kcal

115.05.20素食午餐

 

                       蕃茄鮮蔬義大利麵280kcal 

                                椒麻豆皮180kcal

                                海芽蒸蛋180kcal

           清炒青江菜60kcal

           當歸蘿蔔湯60kcal

           附餐 蔓越梅餐包

115.05.20午餐

                                                    紅醬海鮮義大利麵280kcal 

                                酥炸雞翅180kcal

                                海芽蒸蛋180kcal

           蒜香青江菜60kcal

           當歸排骨湯60kcal

           附餐 蔓越梅餐包

115.05.19絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.05.19晚餐

                                                                紫米飯280kcal 

                                蕃茄燒雞180kcal

                                干鍋肉片180kcal

          日式章魚燒60kcal

           蒜香豆芽菜60kcal

           酸辣湯60kcal