115.10.06晚餐

                                                                紫米飯280kcal 

                                油丁燒排骨180kcal

                                南瓜雞丁180kcal

                                海帶結麵輪60kcal

          蒜香大陸妹60kcal

           百香愛玉60kcal

115.10.06素食午餐

                                                              麥片飯280kcal 

                                素泡菜燒豆腐180kcal

                                梅干素肚180kcal

                                紅燒冬粉60kcal

          養身蚵白菜60kcal

           雙玉蘿蔔湯60kcal

115.10.06午餐

                                                                 麥片飯280kcal 

                                洋蔥雞丁180kcal

                                梅干肉片180kcal

                                紅燒冬粉60kcal

          蒜香蚵白菜60kcal

           雙玉蘿蔔湯60kcal

115.10.06小排骨~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.10.05晚餐

                                                            肉羹麵線280kcal 

                                鹹水雞180kcal

                                韓式油丁60kcal

          韭香豆芽菜60kcal

          

                                

115.10.05素食午餐

                      白米飯280kcal 

                                酥炸素雞排180kcal

                                咖哩白板180kcal

                                鐵板豆腐60kcal

          清炒高麗菜60kcal

           養身冬瓜湯60kcal

115.10.05午餐

                                  白米飯280kcal 

                                檸檬雞排180kcal

                                綠咖哩海鮮180kcal

                                鐵板豆腐60kcal

          蒜香高麗菜60kcal

           冬瓜貢丸湯60kcal