115.10.14晚餐

                                 胚芽飯280kcal 

                                薑燒排骨180kcal

                                小魚乾四季豆180kcal

                                宮保皮蛋60kcal

          養生蚵白菜60kcal
           竹筍雞湯60kcal
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115.10.14素食午餐


                                                       素沙茶木耳乾拌麵280kcal 

                                  青椒干片180kcal

           茶香滷蛋60kcal

                養身地瓜葉60kcal
            八寶甜湯60kcal
            附餐 黑眼豆豆麵包
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115.10.14午餐


                                                             肉燥乾拌麵280kcal 

                                  雞絲干片180kcal

           茶香滷蛋60kcal

                蒜香地瓜葉60kcal
            八寶甜湯60kcal
            附餐 黑眼豆豆麵包
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115.10.14豬絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：


四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

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115.10.13素食午餐


                                                               麥片飯280kcal 

                                腐乳杏包菇180kcal

                                咖哩烤麩180kcal

                                芹香干絲60kcal

          養生高麗菜60kcal
           薑絲福菜湯60kcal
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115.10.13午餐


                                                                麥片飯280kcal 

                                腐乳雞丁180kcal

                                咖哩豬180kcal

                                芹香干絲60kcal

          養生高麗菜60kcal
           福菜肉片湯60kcal
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115.10.12午餐


                                                               白米飯280kcal 

                                黃金炸豬排180kcal

                                關東煮180kcal

                                蕃茄豆腐60kcal

          養生蚵白菜60kcal
           紫菜蛋花湯60kcal
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