115.09.23晚餐

                                                              小米飯280kcal 

                               梅干肉片180kcal

                               關東煮180kcal

                                酥炸花枝丸60kcal

         紅娘白菜60kcal

        香菇雞湯60kcal

115.09.23素食午餐

                                                           素泡菜花瓣麵280kcal 

                                  酥炸素肉排180kcal

           玉米蒸蛋60kcal

              紅絲青花菜60kcal

              貴族濃湯60kcal

                                   附餐 烏豆沙

115.09.23午餐

                                                            泡菜豬肉花瓣麵280kcal 

                                  酥炸無骨雞排180kcal

           玉米蒸蛋60kcal

                 紅絲青花菜60kcal

              貴族濃湯60kcal

                                   附餐 烏豆沙

115.09.22豬肉絲~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.09.22晚餐

                                                             燕麥飯280kcal 

                               茄汁雞丁180kcal

                               金針木耳炒肉絲180kcal

                                酸菜麵腸60kcal

         蒜味高麗菜60kcal

        味噌豆腐湯60kcal

115.09.22素食午餐

                               糙米飯280kcal 

                               三杯豆腸180kcal

                               毛豆燒豆腐180kcal

      韓式拌菜60kcal

         清炒四季豆60kcal

            紅豆粉粿甜湯60kcal

115.09.22午餐

                                                              糙米飯280kcal 

                               三杯雞180kcal

                               絞肉燒豆腐180kcal

      韓式拌菜60kcal

         蒜味四季豆60kcal

            紅豆粉粿甜湯60kcal