115.04.28晚餐

                                                                  燕麥飯280kcal 

                                香滷肉排180kcal

                                魷魚鮮蔬180kcal

           海苔腐皮蛋60kcal

            韭香豆芽菜60kcal

            貴族濃湯60kcal

115.04.28素食午餐

                                                                 五穀飯280kcal 

                                紅燒麵腸180kcal

                                木耳黃瓜180kcal

           義式青花菜60kcal

            清炒蚵白菜60kcal

             雙色蘿蔔湯60kcal

115.04.28午餐

                                                               五穀飯280kcal 

                                安東尼燉雞180kcal

                                紅燒排骨180kcal

           義式青花菜60kcal

            蒜香蚵白菜60kcal

             蘿蔔排骨湯60kcal

115.04.28小排骨~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.04.27晚餐

                                                  韓式豬肉絲拌麵280kcal 

                             檸檬雞腿180kcal

                             絲瓜冬粉180kcal

   蒜香油菜60kcal

    米苔目-甜60kcal

115.04.27素食午餐

                                                                白米飯280kcal 

                                酥炸素牛蒡排180kcal

                                日式關東煮180kcal

               素沙茶海帶根60kcal

            清炒高麗菜60kcal

             蕃茄豆腐湯60kcal

115.04.27午餐

                        白米飯280kcal 

                                無骨雞排180kcal

                                日式關東煮180kcal

            沙茶海帶根60kcal

            蒜香高麗菜60kcal

             蕃茄豆腐湯60kcal