115.11.05素食午餐

                                                                芝麻飯280kcal 

                                紅燒豆腸180kcal

                                豆鼓豆腐80kcal

                                藜麥毛豆60kcal

           紅絲豆芽菜60kcal

           薑絲福菜湯60kcal

115.11.05午餐

                             芝麻飯280kcal 

                                紅燒魚丁180kcal

                                豆鼓排骨80kcal

                                藜麥毛豆60kcal

           紅絲豆芽菜60kcal

           福菜肉片湯60kcal

115.11.04晚餐

                                                                燕麥飯280kcal 

                                義式海鮮180kcal

                                宮保雞丁80kcal

                                香菇蒸蛋60kcal

           養身小白菜60kcal

           冬瓜魚丸湯60kcal

115.11.04豬絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.11.04素食午餐

                                                           塔香蕃茄麵280kcal 

                                七味豆包180kcal

                                金菇青花菜80kcal

                                 養身大陸妹60kcal

              貴族濃湯60kcal

          附餐 胚芽葡萄麵包

115.11.04午餐

                                                         美式肉醬麵280kcal 

                                鐵路肉排180kcal

                                金菇青花菜80kcal

                                 蒜香大陸妹60kcal

              貴族濃湯60kcal

          附餐 胚芽葡萄麵包

115.11.03素食午餐

                                                                五榖飯280kcal 

                                壽喜燒素肚180kcal

                                孜然白板80kcal

                                什錦冬粉60kcal

           養身蚵白菜60kcal

           清甜竹筍湯60kcal