115.05.28晚餐

                                                                 白米飯280kcal 

                                香檸豬肉片180kcal

                                海鮮寬粉180kcal

        茄子豆腐60kcal

            蒜香高麗菜60kcal

            芋頭排骨湯60kcal

115.05.28素食午餐

                                                                胚芽飯280kcal 

                                三杯麵腸180kcal

                                鹹水時蔬180kcal

        木耳炒蛋60kcal

         清炒油菜60kcal

            油丁細粉湯60kcal

115.05.28午餐

                                                                胚芽飯280kcal 

                                三杯魚丁180kcal

                                鹹水雞180kcal

        木耳炒蛋60kcal

         蒜香油菜60kcal

            油丁細粉湯60kcal

115.05.28豬肉片~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.05.27晚餐

                                            韓式豬肉花瓣麵280kcal 

                            蔭鳳梨燒雞180kcal

                            黃瓜拌耳絲60kcal

   蒜香大陸妹60kcal

 貴族濃湯60kcal

115.6月午餐素食菜單

 

115.6月午晚餐葷食菜單