115.11.10晚餐

                                                               白米飯280kcal 

                                麵筋蔭瓜肉片180kcal

                                照燒雞肉丸80kcal

                                開陽蒲瓜60kcal

           蒜香青江菜60kcal

               剝皮辣椒雞湯60kcal

115.11.10小排骨~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.11.10素食午餐

                                                               紫米飯280kcal 

                                咖哩烤麩180kcal

                                豆瓣燒海結80kcal

                                木耳鳳梨60kcal

           養生高麗菜60kcal

           蘿蔔素丸湯60kcal

115.11.10午餐

                                                                紫米飯280kcal 

                                咖哩雞180kcal

                                海結燒排骨80kcal

                                茄汁甜條60kcal

           蒜香高麗菜60kcal

           蘿蔔貢丸湯60kcal

115.11.09晚餐

                                                                 小米飯280kcal 

                                柴魚雞丁180kcal

                                番茄豬肉燉豆腐80kcal

                                蘑菇炒蛋60kcal

           蒜香油菜60kcal

           四神湯60kcal

115.11.09素食午餐

                                                                白米飯280kcal 

                                素玉米雞排180kcal

                                什錦黃瓜80kcal

                                塔香海茸60kcal

           養身蚵白菜60kcal

           羅宋湯60kcal

115.11.09午餐

                          白米飯280kcal 

                                起司雞排180kcal

                                黃瓜肉羹80kcal

                                塔香海茸60kcal

           蒜香蚵白菜60kcal

           羅宋湯60kcal