115.04.20~115.04.24午晚餐青菜

04/20午餐~蒜香高麗菜     晚餐~蒜香油菜

04/21午餐~蒜香蚵白菜     晚餐~紅絲豆芽菜

04/22午餐~蒜香青江菜     晚餐~蒜香大陸菜

 04/23午餐~蒜香油菜        晚餐~蒜香高麗菜 

 04/24午餐~清炒小白菜     

115.04.16晚餐

 

                                 藜麥飯280kcal 

                                腐乳雞丁180kcal

                                醬燒肉排180kcal

        雙色花椰菜60kcal

        蒜香高麗菜60kcal

      地瓜QQ湯60kcal

115.04.16晚餐

                                                               藜麥飯280kcal 

                                醬燒肉排180kcal

                                腐乳雞丁180kcal

           雙色花椰菜60kcal

           蒜香高麗菜60kcal

         地瓜QQ湯60kcal

115.04.16素食午餐

                                                            麥片飯280kcal 

                                辣味玉米筍180kcal

                                義式素雞180kcal

      蛋酥白菜60kcal

       清炒油菜60kcal

           青菜豆腐湯60kcal

115.04.16午餐

                                                              麥片飯280kcal 

                                打拋豬180kcal

                                義式雞丁180kcal

      蛋酥白菜60kcal

       蒜香油菜60kcal

           青菜豆腐湯60kcal

115.04.15晚餐

                                                                白米飯280kcal 

                                古早味蒸魚180kcal

                                南瓜燒雞180kcal

           海苔章魚燒60kcal

           蒜香地瓜葉60kcal

           當歸排骨湯60kcal

115.04.15豬肉絲~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格