115.07.31午餐

 

                炸醬麵280kcal 

               燒烤蒸雞腿180kcal

               客家菜脯60kcal

               紅絲豆芽菜60kcal

               百香山粉圓60kcal

               附餐 中華豆花

115.08.03~115.08.07午餐青菜、附餐

08/03午餐~蒜香菠菜  

08/04午餐~蒜香白莧菜       

08/05午餐~蒜香小松菜       附餐 香草餅乾

08/06午餐~蒜香黑葉蚵白           

08/07午餐~蒜香青江菜       附餐 麻糬

115.07.30午餐

 

                                   藜麥飯280kcal 

                                  日式照燒雞180kcal

                                  瓜仔肉躁180kcal

         義式鮮蔬60kcal

             蒜香高麗菜60kcal

                  青木瓜排骨湯60kcal 

115.07.30豬絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.07.29午餐

            蕃茄肉絲煨麵280kcal 

               香滷雞腿180kcal

               玉米蒸蛋60kcal

               蒜香空心菜60kcal

               蘿蔔魚丸湯60kcal

               附餐 葡萄麵包

115.07.28午餐

                                                                   薏仁飯280kcal 

                                  蘑菇雞丁180kcal

                                  黑胡椒豬柳180kcal

              黃瓜拌耳絲60kcal

          蒜香油菜60kcal

              蔭鳳梨雞湯60kcal

115.07.27廚房油品使用聲明