115.05.12午餐

 

                          馬鈴薯燉肉180kcal

      茄汁雞丁180kcal

                               蔬菜炒蛋60kcal

         蒜味蚵白菜60kcal

          福菜肉片湯60kcal

 

115.05.11晚餐

 

 咖哩雞280kcal 

                               洋蔥肉片180kcal

                               韓式冬粉60kcal

                                清炒油菜60kcal

         洛神椰果60kcal

115.05.11午餐

                                酥炸蝦捲280kcal

                                培根燒洋芋180kcal

        鐵板豆腐60kcal

           蒜香高麗菜60kcal

           紫菜蛋花湯60kcal

115.05.08素食午餐

                                                    素瓜仔豆干麵280kcal 

                            蕃茄麵腸180kcal

                            五香滷蛋180kcal

   清炒小白菜60kcal

       養身青木瓜湯60kcal

附餐 紅豆派

115.05.08午餐

 

                          瓜仔肉躁麵280kcal 

                            蕃茄魚丁180kcal

                            五香滷蛋180kcal

   蒜香小白菜60kcal

       青木瓜排骨湯60kcal

附餐 紅豆派

115.05.08絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.05.11~115.05.15午晚餐青菜

 05/11午餐~蒜香高麗菜     晚餐~蒜香油菜

05/12午餐~蒜香蚵白菜     段考

05/13午餐~蒜香青江菜     段考

05/14午餐~蒜香高麗菜      晚餐~蒜香油菜

05/15午餐~蒜香蚵白菜