115.11.04晚餐

                                                                燕麥飯280kcal 

                                義式海鮮180kcal

                                宮保雞丁80kcal

                                香菇蒸蛋60kcal

           養身小白菜60kcal

           冬瓜魚丸湯60kcal

115.11.04豬絞肉~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.11.04素食午餐

                                                           塔香蕃茄麵280kcal 

                                七味豆包180kcal

                                金菇青花菜80kcal

                                 養身大陸妹60kcal

              貴族濃湯60kcal

          附餐 胚芽葡萄麵包

115.11.04午餐

                                                         美式肉醬麵280kcal 

                                鐵路肉排180kcal

                                金菇青花菜80kcal

                                 蒜香大陸妹60kcal

              貴族濃湯60kcal

          附餐 胚芽葡萄麵包

115.11.03素食午餐

                                                                五榖飯280kcal 

                                壽喜燒素肚180kcal

                                孜然白板80kcal

                                什錦冬粉60kcal

           養身蚵白菜60kcal

           清甜竹筍湯60kcal

115.11.03午餐

                                                              五榖飯280kcal 

                                壽喜燒雞180kcal

                                孜然排骨80kcal

                                什錦冬粉60kcal

          蒜香蚵白菜60kcal

           竹筍雞湯60kcal

115.11.02晚餐

                                                        沙茶肉羹湯麵280kcal 

                                蒲燒鯛魚180kcal

                                酸菜油丁80kcal

                                蒜香油菜60kcal