03/02午餐~蒜香高麗菜 晚餐~蒜香地瓜葉
03/03午餐~蒜香蚵白菜 晚餐~蒜香油菜
03/04午餐~蒜香青江菜 晚餐~蒜香大陸菜
03/05午餐~紅絲豆芽菜 晚餐~清炒高麗菜
03/06午餐~清炒小白菜
115.02.26小排骨~瘦肉精檢驗
瘦肉精檢驗
一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品
二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!
三、檢驗試劑：
四、檢驗方法：
a.檢體取樣，解凍取得血水。
b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。
c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。
a.檢體取樣，解凍取得血水。
b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。
c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。
實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。
五、檢驗結果：
C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格
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