115.10.01午餐

                                                                五穀飯280kcal 

                                照燒雞丁180kcal

                                紅燒排骨180kcal

                                什錦黃瓜60kcal

          蒜香豆芽菜60kcal

           芹香魚丸湯60kcal

115.09.30晚餐

                                                               小米飯280kcal 

                                檸檬豬肉180kcal

                                蘿蔔燒雞180kcal

                                三色毛豆60kcal

        蒜香油菜60kcal

           竹筍排骨湯60kcal

115.09.30素食午餐

                             素沙茶魚羹湯麵280kcal 

                                  香滷蘭花干180kcal

                九層塔炒蛋60kcal

                清炒蚵白菜60kcal

          附餐 可頌

115.09.30午餐

                                               沙茶魚羹湯麵280kcal 

                                  鐵路肉排180kcal

           酸菜干丁60kcal

                蒜香蚵白菜60kcal

          附餐 可頌

115.09.30豬肉片~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

115.09.29晚餐

 

                                燕麥飯280kcal 

                                蔥油雞丁180kcal

                                芋頭燒排骨180kcal

                                醬香米血糕60kcal

          蒜味大陸妹60kcal

           百香山粉圓60kcal

115.10.05~115.10.08午餐青菜

10/05午餐~蒜香高麗菜    晚餐~韭香豆芽菜

10/06午餐~蒜香蚵白菜    晚餐~蒜香大陸妹

10/07午餐~雙色花椰菜    晚餐~蒜香油菜    

10/08午餐~蒜香小白菜    晚餐~蒜香高麗菜