105.01.19廚房定期病媒防治

1. 消毒時間:105年01月19日
2. 執行公司:威格企業有限公司,係經政府環保單位,

    核發病媒防治業許可照。
    許可證照、合格證書、合約書及消毒證明如下。







病媒防治業許可證照

專業技術人員合格證書

病媒防治合約書



105.01.25~02.01寒輔菜單


105.01.19豆干過氧化氫試驗

一、據行政院衛生署所頒布之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定,過氧化氫於食品中不得殘留。

※ 過氧化氫俗稱雙氧水,為家庭中常用的漂白劑及消毒劑。我國規定過氧化氫可使用於食品(麵粉及其製品除外)作為殺菌用,但在最終產品中不得殘留。食品加工所使用之過氧化氫必須為食品級。

二、依據所使用之快速檢驗試劑之操作說明,實驗操作後試紙不變色者,表示樣品過氧化氫含量為0 mg/L Peroxide,樣品檢驗合格。

三、檢驗過程:

檢驗日期:105/01/19
抽驗樣品:自製豆干
(1) 於檢體溶液放入過氧化氫快速檢驗試紙。


(2) 試紙比對色階,檢驗結果:過氧化氫含量0(mg/L Peroxide)。



105.01.19午餐菜色

白米飯(280大卡)
香酥雞肉(210大卡)
咖哩洋芋(90大卡)
蒜香油菜(40大卡)
地瓜QQ圓甜湯(90大卡)