1040918員工教育訓練

時間：104年09月18日

地點：磐石高中烘焙部

活動名稱：九月份員工教育訓練

上課內容：

1. 個人衛生

2. 進入現場準備工作

3. 洗手消毒步驟

4. 工作中重點提醒

5. 環境衛生

6. 器具衛生

7. 食材隔絕、包覆

8. 食品保存

9. 充分加熱

10.供餐檢討、問題與討論