磐石高中校園廚房
105.03.17餐具脂肪殘留物試驗
油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂,判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 105.03.17
b. 檢驗項目: 1)舀菜匙、2)不銹鋼湯匙
c. 檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖,使試劑擴散,
如有油脂殘留則會有
紅色斑點
。
檢驗結果:
合格(未有油脂殘留)。
105.03.17晚餐菜色
白米飯(280大卡)
瓜仔肉燥(190大卡)
日式花枝丸(125大卡)
海帶三絲(50大卡)
芹香丸片湯(30大卡)
105.03.17午餐菜色
白米飯(280大卡)
三杯雞(200大卡)
關東煮(95大卡)
蛋絲青江菜(45大卡)
養生湯(70大卡)
較新的文章
較舊的文章
首頁
訂閱:
文章 (Atom)