磐石高中校園廚房
105.03.22餐具澱粉殘留物試驗
澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉,判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 105.03.22
b. 檢驗項目: 1)不鏽鋼飯盆、2)盛菜盆
c. 檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上,
若有澱粉存在會有
藍紫色
出現。
檢驗結果:
合格(未有澱粉殘留)。
105.03.22晚餐菜色
白米飯(280大卡)
三杯菇菇雞(205大卡)
田園肉丁(110大卡)
吻仔魚芥菜(55大卡)
黃瓜魚丸湯(30大卡)
105.03.22午餐菜色
五穀飯(280大卡)
日式壽喜燒(195大卡)
蔥香菜脯炒蛋(105大卡)
雙色高麗菜(40大卡)
玉米排骨湯(50大卡)
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