112.04.28午餐

 海南雞絲飯280kcal

花枝蝦排180kcal

蒜香青江菜60kcal

芹香丸片湯60kcal

香酥地瓜球60kcal

112.04.28職三統測前為考生加油~金榜題名飯

 

112.05午晚餐葷食菜單

 

112.05素食菜單

 

112.04.27晚餐

 

白米飯280kcal

粉蒸排骨160kcal

珍菇什錦燒60kcal

韭菜炒豆芽60kcal

花生豆花60kcal

112.04.27午餐

 白米飯280kcal

麻油鮮魚160kcal

塔香海茸60kcal

苳香油菜60kcal

山藥排骨湯60kcal

112.04.26晚餐

 白米飯280kcal

紐澳良腿排190kcal

黃瓜雙鮮60kcal

雙色花椰菜60kcal

蘿蔔魚丸湯60kcal

112.04.26午餐

 香菇肉燥乾麵280kcal

柳葉魚190kcal

蒜味青江菜60kcal

花枝羹60kcal

杯子蛋糕60kcal

112.04.25晚餐

白米飯280kcal

 泰式打拋豬160kcal

椒鹽甜條60kcal

清炒油菜60kcal

剝皮辣椒雞湯60kcal

112.04.25.肉絲~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

112.04.25前排骨丁~瘦肉精檢驗

 瘦肉精檢驗

一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品

二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!

※ 瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine（萊克多巴胺）、Salbutamol（沙丁胺醇）、Terbutaline（特必林）、Clenbuterol（克倫特羅）等，大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能，可增加飼料轉換率，讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相，獲取更高利潤，所以被使用為動物藥品，加在飼料中供動物食用，也因此將其俗稱為「瘦肉精」。

三、檢驗試劑：

四、檢驗方法：

　　　a.檢體取樣，解凍取得血水。

　　　b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。

　　　c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。

　　實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。

五、檢驗結果：

C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格

112.04.25午餐

 紫米飯280kcal

椒鹽雞190kcal

洋蔥炒蛋60kcal

薑絲小白菜60kcal

紅豆粉粿奶茶60kcal

112.04.24晚餐

 白米飯280kcal

雙蘿燒雞160kcal

玉米炒毛豆60kcal

清炒大陸妹60kcal

蘿蔔貢丸湯60kcal

112.04.24午餐

 白米飯280kcal

紅燒排骨片180kcal

螞蟻上樹60kcal

培根花椰菜60kcal

脆筍雞湯60kcal

112.04.21午餐

 奶油鮮菇貝殼麵280kcal

裹粉鯛魚排190kcal

清炒芥藍菜60kcal

南瓜濃湯60kcal

起司蛋糕60kcal

112.04.20晚餐

 白米飯280kcal

香酥魚丁190kcal

芹香三絲60kcal

薑絲小白菜60kcal

香菇雞湯60kcal

112.04.20午餐

 麥片飯280kcal

梅汁燒肉160kcal

日式花枝丸60kcal

清炒青江菜60kcal

肉骨茶60kcal

112.04.19晚餐

 燕麥飯280kcal

蒜泥白肉160kcal

蕃茄豆腐60kcal

清炒油菜60kcal

綠豆薏仁湯60kcal

112.04.19午餐

 日式炒烏龍麵280kcal

無骨雞排190kcal

什錦花椰菜60kcal

味噌豆腐湯60kcal

可可葡萄餐包60kcal

112.04.18午餐

 糙米飯250kcal

有機黃豆燉肉60kcal

清炒雙脆60kcal

木耳炒豆芽菜60kcal

桂圓紅棗銀耳湯60kcal

112.04.18晚餐

白米飯280kcal 

左宗棠雞190kcal

家常干片60kcal

苳香青江菜60kcal

三絲湯60kcal

112.04.17晚餐

 白米飯280kcal

芋香排骨160kcal

奶油洋芋60kcal

皮蛋地瓜葉60kcal

酸菜肉片湯60kcal

112.04.17午餐

 芝麻飯280kcal

花枝排180kcal

五更雜拌60kcal

薑絲蚵白菜60kcal

巧達濃湯60kcal

112.04.14午餐

 義式雞肉青醬筆管麵280kcal

香草雞腿 160kcal

雙色花椰菜60kcal

義式蔬菜湯60kcal 

紫米乳酪包60kcal

112.04.13晚餐

 糙米飯280kcal

酥炸蝦排190kcal

雞茸玉米60kcal

薑絲小白菜60kcal

海芽蛋花湯60kcal

112.04.13午餐

 白米飯280kcal

雙芋燉肉160kcal

沙茶海帶根60kcal

白菜滷60kcal

百香愛玉60kcal

112.04.12晚餐

 麥片飯280kcal

黑胡椒豬柳160kcal

玉米筍雙鮮60kcal

清炒高麗菜60kcal

香菇雞湯60kcal

112.04.12午餐

鮪魚炒飯280kcal

卡拉雞排190kcal

韭菜炒豆芽60kcal

昆布柴魚湯60kcal

芒果果凍49.2kcal

112.04.11晚餐

客家粄條280kcal

紅糟肉190kcal

清炒小白菜60kcal

山藥排骨湯 60kcal

 

112.04.11午餐

 五穀飯280kcal

三杯雞160kcal

蘿蔔燒麵輪60kcal

蒜香大陸妹60kcal

苳菜粉絲湯60kcal

112.04.10晚餐

 白米飯280kcal

咖哩豬60kcal

香滷百頁60kcal

雙色花椰菜60kcal

地瓜QQ圓60kcal

112.04.10午餐

 地瓜飯280kcal

塔香雞腿排190kcal

蕃茄豆腐炒蛋60kcal

蝦皮絲瓜60kcal

蘿蔔魚丸湯60kcal

112.04.07

 肉絲蛋炒飯280kcal

茄憶豬排180kcal

蒜味青江菜60kcal

仙草奶凍60kcal

水滴餅乾60kcal

112.04.06晚餐

 紫米飯280kcal

五香滷雞腿160kcal

海鮮寬粉60kcal

清炒高麗菜60kcal

冬瓜排骨湯60kcal

112.04.06午餐

 白米飯280kcal

日式豬排190kcal

關東煮60kcal

蒜香蚵白菜60kcal

蘿蔔魚丸湯60kcal