112.11.28肉角~瘦肉精檢驗
瘦肉精檢驗
一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品
二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!
三、檢驗試劑：
四、檢驗方法：
a.檢體取樣，解凍取得血水。
b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。
c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。
實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。
五、檢驗結果：
C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格
112.11.28前排骨丁~瘦肉精檢驗
瘦肉精檢驗
一、本校廚房所使用的生鮮豬肉均符合教育部之規範，為國產在地CAS肉品
二、本校廚房目前不定期檢測生鮮豬肉瘦肉精，以利食材的安全性!
三、檢驗試劑：
四、檢驗方法：
a.檢體取樣，解凍取得血水。
b.使用滴管吸取肉汁，滴入快檢試劑盤S區內(樣品收集區)。
c.血水滲透，靜待5分鐘後反應完成。
實驗操作後C.T區皆呈現紅色者，表示樣品檢驗合格。
五、檢驗結果：
C.T區皆呈現紅色者，樣品檢驗合格
112.11.27-12.01午晚餐青菜
11/27 午餐-蒜香大陸妹 晚餐-魚板蒲瓜片
11/28 午餐-薑絲小白菜 晚餐-苳香油菜
11/29 午餐-奶油白菜 晚餐-肉燥青江菜
11/30 午餐-枸杞高麗菜 晚餐- 薑絲蚵白菜
12/1 午餐-雙色花椰菜
112.11.20-24午晚餐青菜
11/20 午餐- 雙絲青江菜
11/21 午餐- 蒜香大陸妹
11/22 午餐-台版佛跳牆 晚餐-清炒蚵白菜
11/23午餐-三絲高麗菜 晚餐-韭菜炒豆芽
11/24午餐-雙色花椰菜
112.11.13-17午晚餐青菜
11/13 午餐-清炒油菜 晚餐-蒜香花椰菜
11/14 午餐-苳香青江菜 晚餐-清炒大陸妹
11/15 午餐-韓式拌菜 晚餐-蒜香豆芽菜
11/16午餐-蒜香地瓜葉 晚餐-蝦皮絲瓜
11/17午餐-蒜香蚵白菜
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