109.04.09餐具澱粉殘留物檢驗

澱粉殘留檢驗
檢查餐具或食物容器上有無殘留澱粉，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 109.04.09
b. 檢驗項目: 1)菜夾
c. 檢驗步驟:
將碘試劑滴於餐具上，若有澱粉存在會有藍紫色出現。

109.04.09午餐

芝麻飯 (280kcal)

豆豉排骨 (200kcal)

蕃茄豆腐 (90kcal)

蒜香大陸妹 (45kcal)

玉米濃湯 (30kcal)