107.03.20餐具脂肪殘留物檢驗

油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 107.03.20
b. 檢驗項目: 1)不鏽鋼菜匙
c. 檢驗步驟:
將蘇丹試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散，
如有油脂殘留則會有紅色斑點。

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)。

107.03.20午餐

燕麥飯(280kcal)

椒鹽排骨(220kcal)

菜脯炒蛋(110kcal)

紅絲青江菜(45kcal)

枸杞黃瓜湯(20kcal)