108.03.12晚餐

炸醬麵 (380kcal)

醬爆雞丁 (195kcal)

蒜香青花椰菜 (45kcal)

福菜肉片湯 (20kcal)

108.03.12 餐具脂肪殘留物檢驗

油脂殘留檢驗:
檢查餐具或食物容器上有無殘留油脂，判定是否清洗乾淨。
a. 檢驗日期: 108.03.12

b. 檢驗項目: 1)不鏽鋼配膳器具
c. 檢驗步驟:
將油性辣椒紅試劑滴於餐具上用水輕輕沖，使試劑擴散，
如有油脂殘留則會有紅色斑點。

檢驗結果: 合格(未有油脂殘留)。

108.03.12午餐

白米飯 (280kcal)

糖醋里肌 (200kcal)

滑蛋蝦仁 (115kcal)

薑絲小白菜 (45kcal)

黃瓜丸子湯 (25kcal)