1040520瘦肉精檢測:合格

瘦肉精是一種類交感神經興奮劑。種類包括Ractopamine(萊克多巴胺)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克倫特羅)等,大約有20餘種。由於具有促進蛋白質合成的功能,可增加飼料轉換率,讓動物多長肉、少長脂肪以增加賣相,獲取更高利潤,所以被使用為動物藥品,加在飼料中供動物食用,也因此將其俗稱為「瘦肉精」。


目前瘦肉精在我國仍是行政院農業委員會公告禁止使用的動物用藥,因此衛生署在現行的動物用藥殘留標準中,並未訂定殘留標準,亦即不得檢出。所以舉凡在我國國內販售的肉品,不論是國產或進口,依規定是「不得檢出」瘦肉精。



(1)檢驗日期: 104.5.20
(2)抽檢瘦肉精種類: Ractopamine(萊克多巴胺)
(3)肉品廠商: 和榮意食品有限公司
(4)抽樣檢體: 冷凍豬肉片、冷凍豬肉絲
(5)檢驗過程:
* 產品外包裝袋



a. 檢體取樣:肉片





b. 檢體取樣:肉絲





c. 解凍取得血水,以萊克多巴胺快速檢驗試劑檢驗



d. 使用滴管吸取肉汁,滴入試劑盤S區內(樣品收集區) ,靜待5分鐘後反應完成

* 肉片:



* 肉絲:



檢驗判定結果:合格(T.C區皆出現紅線)─陰性,無瘦肉精

* 檢驗結果對照表




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