105.06.15餐具ABS殘留物試驗

＊ABS殘留物檢驗
目的: ABS為陰離子介面活性劑Alkyl Benzene Sulfonate的簡稱，檢查餐具或食物容器上有無殘留ABS，判定是否清洗乾淨。

a. 檢驗日期: 105.06.15
b. 檢驗項目: 1)不鏽鋼盛菜盆 2)湯勺
c. 檢驗過程:

1)以溫開水10ml加在餐具上，取洗滌過的開水2ml倒入玻璃試管。

2)加入3滴ABS呈色試劑，此時玻璃試管會呈現藍色。

3)加入2ml的ABS試劑於玻璃試管中，上蓋後上下混合10次，靜置觀察。

4)結果判讀：無ABS殘留物，玻璃試管內液體分成兩層，上層無色，下層藍色。

ABS殘留物檢驗結果：合格。